５年生で「食育」の授業をしていました。塩分の取り過ぎは体によくないので、給食は定められた塩分で作られています。しかし、味が薄く感じられるということがあるので、給食では「だし」を使っています。
栄養教諭の先生が「だし」だけのスープと「だし」に塩分を少しプラスしたスープを用意していました。


両方を飲み比べて、味やにおいのちがいなどをプリントに書き込んでいました。「だし」だけのスープはやはり「味がない！」と感じた子が多かったようです。でも、「かおりがすごい！」と風味がよくなることに気付いていました。