１１月１６日（水）
今日のメニューは、ごはん、牛乳、
とんてき風炒め、春雨とひじきの中華あえ、
ワンタンスープでした。
とんてきは、三重県の「四日市とんてき」に
代表されるように、ウスターソースなどの調味料を
使った濃いめのたれを豚肉のソテーにからめた料理です。
今日の「とんてき風炒め」は、この「とんてき」の
味付けをヒントに仕上げてもらいました。
ご飯との相性がよい味になっていたと思います。