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2019/09/11

9/11 給食

| by tantou


今日の給食は

麦ごはん 牛乳
ビビンバ(肉卵そぼろ・ナムル・たれ)
ワンタンスープ
ヨーグルト

エネルギー627kcal
タンパク質29.2g

です。

ビビンバのの肉そぼろには、豚挽き肉と鶏レバーのひき肉が使用されています。
レバーというと大人でも苦手な人がいるくらい癖のある味ですが、ビビンバのようにしょうがやにんにく、コチュジャン、ごま油を使用し、甘辛い味付けにするとレバー独特のくさみも消えて食べやすくなります。
12:05 | 給食